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不去四川也能吃到正宗“钵钵鸡”!踏水坊·有锅气,教你还原地道乐山美味!

2022-08-12| 发布者: 谯城生活网| 查看: 144| 评论: 3|来源:互联网

摘要: 炎炎夏季,食欲大减。就连绿豆稀饭和凉面、凉皮可能都无法唤醒沉睡的味蕾,但有三个字,总能一下子戳中大家...

炎炎夏季,食欲大减。就连绿豆稀饭和凉面、凉皮可能都无法唤醒沉睡的味蕾,但有三个字,总能一下子戳中大家的心尖儿,那就是——钵钵鸡!

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俗话说,“冬吃火锅,夏吃钵钵鸡”。这道源于乐山的夏季美食,简直就是夏季燥热的救星,满盆冷汤汁,完全浸泡住你最爱的食材,咬一口下去,红油的香辣、芝麻的鲜香、爽口的汤汁通通在唇齿间炸开来,而且还凉悠悠的,光是想想就能让人流口水。

尤其是近几年,各大调料品牌都纷纷推出了“钵钵鸡调味料”,让大家在家就能实现钵钵鸡自由,操作方便、味道巴适,而且比去店里吃便宜将近一半!至此,钵钵鸡渐渐成了“夏季美食顶流”,在各大平台出圈,掀起了一波又一波自制风潮。

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在“钵钵鸡调味料”中,四川川海晨洋食品旗下的踏水坊·有锅气是最受消费者好评的品牌之一。“踏水坊·有锅气”以“做好川菜,用有锅气”为核心品牌理念,以“人人都会做,道道都好吃”为品牌愿景,2022年新出品的“钵钵鸡调味料”一经推出,便在全网平台及线下商超、农贸市场都取得了可观销量,还收获了一大批忠粉。

大家是否好奇,这个新晋品牌“踏水坊·有锅气”,究竟有什么样的魔力,出品的“钵钵鸡调味料”能让这么多人魂牵梦绕,欲罢不能?今天,小编就带大家一起来解锁“踏水坊·有锅气”钵钵鸡的秘密吧!


一、 精选原料,香得有层

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“踏水坊·有锅气”品牌隶属于四川省川海晨洋食品有限责任公司,位于川菜之乡四川郫都川菜产业园,公司始于1994年,28年来专注深耕复合调味料的研发、生产及销售,目前拥有火锅底料、川菜调味料、烧烤蘸料等多个系列百余种单品。公司工厂位于成都郫都区川菜产业园,工厂投资超5亿元,厂区面积超10万平米,现有员工1200余人。直至今日,共拥有30多个设备专利,沉淀了3000多个配方,并与国内众多一线品牌建立了长期合作关系,总合作品牌超过6000家,总服务门店超过10万家。

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在如此强大的供应链品牌背书的情况下,“踏水坊·有锅气”出品的“钵钵鸡料”拥有专业的研发团队,能够科学配比各类原料,达到健康与美味的双重效果。

一包调味油料包,看上去是普普通通的红油,实则包含多种优质原料:川西红辣椒、汉源红花椒、上乘香辛料,智能化炒制,去辛留香,辣而不燥!另外还加入生姜、洋葱、芫荽、芹菜、小葱煸炒入味,使得香味更加丰富,滋味绵长!更绝的是加入高温油炸的白芝麻,香气得到完全的释放,融入到红油当中,形成前后香调,让人久久不能忘!


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二、三步成菜、出摊级美味

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源于乐山的美味钵钵鸡,已有上百年的历史,鲜香诱人,是四川著名的小吃。一说到做钵钵鸡,要自己熬制经典红油,还要把握调味料的尺度,想必劝退了不少想要尝试的新手小伙伴。而有了“踏水坊·有锅气”,一袋料、一瓶水,家庭晚餐、周末小聚、外出露营,随时随地都能享受地道川味。

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“踏水坊·有锅气”钵钵鸡烹饪魔法:

01 食材切好备用(穿串更有仪式感),清水烧开放入食材煮熟后,捞出过冰水

02 加入钵钵鸡调味粉、钵钵鸡红油料包,并加入600g矿泉水搅匀

03 把煮好的食材浸泡15-30分钟,即可开吃

不论一人食,还是朋友聚会,“踏水坊·有锅气”一袋料就帮你hold住全场,厨房小白有手就能做,万物皆可泡,夏天的幸福就是这么简单!


三、花样吃法,多倍的快乐

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光有钵钵鸡怎么够,夏天当然要凉的畅快,辣的过瘾!相信不少小伙伴也在疫情影响下,锻炼出了自己的一番厨艺,“踏水坊·有锅气”天也为大家准备了花样食谱,宅家吃起来,把快乐拉满~

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更多详情请点击官网查阅:http://www.scchcy.cn/



“踏水坊·有锅气”是四川省川海晨洋食品有限责任公司旗下的复合型中餐便捷调味料品牌,位于川菜之乡四川郫都川菜产业园,公司始于1994年,28年来专注深耕复合调味料的研发、生产及销售,目前拥有火锅底料、川菜调味料、烧烤蘸料等多个系列百余种单品。现有厂区占地面积10万平,投资近5亿。

踏水坊·有锅气”立足川菜调味,以“做好川菜,用有锅气”为核心理念,以“人人都会做,道道都好吃”为品牌愿景,获得过“年度质量品牌先锋”称号,跻身四川省火锅协会理事单位,是CCTV央视网广告合作伙伴。


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